口腹君的部落格

在吉安向南往志學的路上，
最近新開了這間春小樹咖啡，
位在吉安的邊陲已經脫離了繁雜的人聲，
兩旁的道路上停車還算容易。



兩間房子的門面右側有個自助量測體溫跟消毒的小窗口，
不知道當疫情過去的時候這邊會是什麼用途。
 

雙倍面寬與挑高的屋頂帶來的是一進門的空間感，
右側有一張沙發、左側有一張長桌，懷舊的課桌椅搭配著知足常樂，讓這房子一進的基調定的頗為古舊。
這邊空間開闊，
下午兩點半從門窗照進來的陽光讓空間還算明亮，
美中不足的就是冷氣有點不足，
適合不怕熱的妹子們在側光中凸顯一下自己五官的立體還有漂亮的鎖骨。

順著陽光的去向下兩級階梯就到了第二進，
一顆留言樹佔據了整個空間的中心，
你會看到一棵掛滿了店名的樹，
還有來客留下的隻字片語。

座位也從課桌椅變成了愜意許多的木椅或沙發，

這裡還養了兩隻大狗，有養狗狗的地方必然有點氣味，但狗狗溫順可愛，對人也很友善，徵詢一下店家同意或許可以試著摸摸他們。

第二進的空間裡有著從古舊窗戶與舊巷漫射進來的些許光線，
這裡的溫度明顯低上幾度，慵懶許多，
如果能找到一個讓自己舒適的角落，
應該可以呆上一陣子。

試營運期間 店家提供一張菜單
菜單大圖 https://want2eat7.pixnet.net/album/photo/202731972，

單品咖啡則寫在牆上。

「警語加註：所有餐點評價都是口腹君個人挑剔的主觀，在我力求公正的情況分享我真實的感受，僅供參考，吃的東西總得入嘴才知滋味」
 

點了一個 桑椹洛神黑啤酒熟成蛋糕
果乾與果醬的搭配十分有滋味，與甜度相對低的蛋糕體搭配起來酸甜宜人，熟成的蛋糕體有幾分溫潤感，
與輕盈的鮮奶油搭配起來還算融洽
美中不足的是有部分的蛋糕體有微微的粗糙與粉感，可能是加入了果乾所以有些許的粉類沒有拌勻，
不過瑕不掩瑜，總體而言蛋糕的風味搭配還算出色。

「特殊警語：口腹君對咖啡有著格外嚴苛的觀點，每個人的風味感官也不盡相同，請大家看看就好，不要往心裡去。」

對喝咖啡的人來說水是很重要的，

店裡提供的水沒有添加奇怪的檸檬片或香草，水質甜潤乾淨，值得嘉許。

相較之下冰拿鐵即便加了牛奶之後還是略顯苦澀，或許做成熱拿鐵的話，經過加熱的牛奶其甜度可以讓整杯的風味更加平衡幾分。

日曬淺焙的紫風鈴是葡萄調性、水洗淺焙的雪風鈴是檸檬橙花調性，
但冷了之後都有些微的穀物味，舌面上也有些許的乾燥感，層次略顯單薄。

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價格上

桑椹洛神黑啤酒熟成蛋糕 120元
冰拿鐵 120元
手沖 一壺180元 但第二壺半價90元
 

總計
120+120+180+90＝510元 

綜合心得

在離市區不遠不近的地方，有個空間舒適的小店，環境愜意，蛋糕好吃，沒有惱人的音樂，停車也滿方便的。

主觀的因素我前面寫過了，

後面我就盡量用客觀重點 提供大家做選擇時可參考。

可以考量這間餐廳的幾個點是
1.空間還算舒適
2.價格平實
3.好停車
4.冷氣有涼
5.沒有惱人的音樂
6.人不會很多
7.沒有交通工具的遊客應該很難到達
8.有養狗，嗅覺敏銳的人會聞到味道
9.從點餐結帳到做餐都是同一個人，需要耐心。
10.燈光滿昏黃的，不適合閱讀。

以上都是試營運狀態，後續是否相同還要觀察看看。

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店名：春小樹咖啡
營業時間：8/29造訪時，試營運中，正式營運時間尚未確定。
聯絡方式：0975019787/臉書訊息
地址：973花蓮縣吉安鄉吉安路五段325號